Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Сливки

    Сливки

    Сливки отделяют от молока при получении определенной жирности последнего. Сливки читаются одним из самых благородных и широко применяемых продуктов питания, они должны содержать не менее 30 % жира. При взбивании объем сливок должен как минимум удвоится. Чем выше жирность сливок, тем легче их взбить.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1373

    Материал по теме:
    Абрикосы
    Имбирь
    Подсластители
    Крем – фреш
    Мускатный цвет
    Набэрёри
    Адзуки
    Яйцо
    Перец
    Сасими
    Набэ
    Тэмлура
    Ликеры
    Шоколад
    Сукияки
    Мисосиру
    Мирин
    Душистый или гвоздичный перец
    Домбури
    Яичный порошок
    Гобо
    Персипан
    Агар – агар
    Нибоси
    Камабоко или Тикува

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сливки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.