Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Сливки

    Сливки

    Сливки отделяют от молока при получении определенной жирности последнего. Сливки читаются одним из самых благородных и широко применяемых продуктов питания, они должны содержать не менее 30 % жира. При взбивании объем сливок должен как минимум удвоится. Чем выше жирность сливок, тем легче их взбить.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1316

    Материал по теме:
    Сею
    Поташ
    Алкогольные ароматизаторы
    Виноград или вишни
    Сисо
    Адзуки
    Углекислый аммоний
    Меланж
    Ваниль
    Кориандр
    Мисо
    Набэрёри
    Тэмлура
    Сахар
    Шоколад
    Камидзуаэ
    Йогурт
    Гаммодоки
    Удоя
    Кацуобуси
    Душистый или гвоздичный перец
    Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
    Моти
    Баягя
    Масляная шоколадная глазурь

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сливки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.