Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Сливки

    Сливки

    Сливки отделяют от молока при получении определенной жирности последнего. Сливки читаются одним из самых благородных и широко применяемых продуктов питания, они должны содержать не менее 30 % жира. При взбивании объем сливок должен как минимум удвоится. Чем выше жирность сливок, тем легче их взбить.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1405

    Материал по теме:
    Кацуобуси
    Анис
    Аиуагэ
    Тэмлура
    Нори
    Яйцо
    Шоколадная глазурь
    Хасн
    Мускатный цвет
    Дайкои
    Сахар
    Тогараси
    Умэбоси
    Кампё
    Амадзу
    Молоко цельное
    Фенхель
    Миндаль
    Подсластители
    Ром
    Груши
    Таро
    Камабоко или Тикува
    Нуга
    Масло сливочное

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сливки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.