Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Сливки

    Сливки

    Сливки отделяют от молока при получении определенной жирности последнего. Сливки читаются одним из самых благородных и широко применяемых продуктов питания, они должны содержать не менее 30 % жира. При взбивании объем сливок должен как минимум удвоится. Чем выше жирность сливок, тем легче их взбить.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1346

    Материал по теме:
    Тофу
    Алкогольные ароматизаторы
    Фенхель
    Сисо
    Кориандр
    Аиуагэ
    Меланж
    Сайфун
    Сакэ
    Пекарский порошок
    Бяфун
    Кампё
    Перец
    Яйцо
    Рамэн
    Набэ
    Яичный порошок
    Мисосиру
    Жиры для выпечки
    Кардамон
    Ром
    Вакамз
    Суси
    Сиратаки
    Самбайдзу

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сливки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.