Главная
Статьи
Глоссарий
навигация
Статьи
Рецепты
Блюда
Глоссарий
популярное
Классификация и ассортимент свежих плодов и овощей
Калькуляционные карты блюд и изделий
Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
Технологические карты
КАК СОЛИТЬ РЫБУ
Организация работы холодного цеха
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
Организация работы кондитерского цеха
Обработка яиц
Химический состав плодов и овощей
Глоссарий
:
Хасн
Хасн —палочки для еды.
Автор:
Masha
(12 февраля 2009) | Просмотров: 1954
Подробнее
Глоссарий
:
Хакодзуся
Хакодзуся — см. Осндзуси.
Автор:
Masha
(12 февраля 2009) | Просмотров: 1854
Подробнее
Глоссарий
:
Удоя
Удоя — разновидность лапши.
Автор:
Masha
(12 февраля 2009) | Просмотров: 1878
Подробнее
Глоссарий
:
Умэбоси
Умэбоси — острые маринованные маленькие сливы серовато-коричневого и розового оттенка.
Автор:
Masha
(12 февраля 2009) | Просмотров: 2783
Подробнее
Глоссарий
:
Тэмлура
Тэмлура — морепродукты и овощи в кляре.
Автор:
Masha
(12 февраля 2009) | Просмотров: 2084
Подробнее
Глоссарий
:
Тофу
Тофу — соевый творог.
Автор:
Masha
(12 февраля 2009) | Просмотров: 1916
Подробнее
Глоссарий
:
Бяфун
Бяфун — лапша из рисовой муки с добавлением картофельного крахмала.
Автор:
Masha
(12 февраля 2009) | Просмотров: 1951
Подробнее
Глоссарий
:
Вакамз
Вакамз — ленты сушеных бурых водорослей.
Автор:
Masha
(12 февраля 2009) | Просмотров: 2051
Подробнее
Глоссарий
:
Васаби
Васаби — японский хрен; бывает в виде порошка или пасты.
Автор:
Masha
(12 февраля 2009) | Просмотров: 2112
Подробнее
Глоссарий
:
Гаммодоки
Гаммодоки — жареный тофу с овощами.
Автор:
Masha
(12 февраля 2009) | Просмотров: 2334
Подробнее
Глоссарий
:
Гекуро
Гекуро — зеленый чай высшего сорта.
Автор:
Masha
(12 февраля 2009) | Просмотров: 2027
Подробнее
« назад
1
2
3
4
5
6
7
8
9
[10]
11
далее »
архив
Январь 2010
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
поиск
Rambler
Copyright © 2009 Глоссарий | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.