Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Меланж

    Меланж

    Меланж – это может быть смесь белков и желтков перемешанных, профильтрованных и замороженных в герметически закрытых банках. Вместо одного яйца берут 43 г меланжа


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1641

    Материал по теме:
    Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
    Ананасы
    Хакодзуся
    Мускатный цвет
    Корица
    Имбирь
    Суси
    Мед
    Сиратаки
    Осидзуси
    Масляная шоколадная глазурь
    Желирующие вещества
    Ванильная пудра
    Окара
    Баягя
    Персипан
    Груши
    Сисо
    Мисо
    Амадзу
    Набэ
    Рамэн
    Кардамон
    Огя
    Камидзуаэ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Меланж | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.