Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Меланж

    Меланж

    Меланж – это может быть смесь белков и желтков перемешанных, профильтрованных и замороженных в герметически закрытых банках. Вместо одного яйца берут 43 г меланжа


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1513

    Материал по теме:
    Гобо
    Сёга
    Сахар
    Баягя
    Мед
    Алкогольные ароматизаторы
    Корица
    Мисосиру
    Миндаль
    Кампё
    Сахарная пудра
    Сшггакз
    Молоко цельное
    Камидзуаэ
    Кардамон
    Сиратаки
    Подсластители
    Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
    Патока
    Сапумаага
    Коньяк (бренди)
    Мука
    Самбайдзу
    Ананасы
    Пекарский порошок

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Меланж | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.