Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Марципан

    Марципан

    Марципан – Состоит из смеси очищенного миндаля и сахарной пудры, которую можно ароматизировать розовой водой или цедрой цитрусовых фруктов. Если на 150 г сырого марципана взять 100 г сахарной пудры,
    получится эластичная и легкая в обработке масса.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2086

    Материал по теме:
    Шафран
    Молоко цельное
    Персипан
    Яичный порошок
    Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
    Виноград или вишни
    Шоколадная глазурь
    Бяфун
    Домбури
    Нибоси
    Корица
    Разрыхлители
    Желирующие вещества
    Нори
    Дайкои
    Вакамз
    Пинало
    Сапумаага
    Удоя
    Сасими
    Сайфун
    Углекислый аммоний
    Гобо
    Имбирь
    Аиуагэ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Марципан | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.