Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Марципан

    Марципан

    Марципан – Состоит из смеси очищенного миндаля и сахарной пудры, которую можно ароматизировать розовой водой или цедрой цитрусовых фруктов. Если на 150 г сырого марципана взять 100 г сахарной пудры,
    получится эластичная и легкая в обработке масса.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1746

    Материал по теме:
    Яйцо
    Разрыхлители
    Молоко цельное
    Перец
    Сасими
    Ликеры
    Мирин
    Сукияки
    Шоколад
    Аиуагэ
    Пекарский порошок
    Сиратаки
    Вакамз
    Желатин
    Патока
    Виноград или вишни
    Сакэ
    Мускатный орех
    Углекислый аммоний
    Нори
    Йогурт
    Мед
    Сисо
    Пинало
    Шафран

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Марципан | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.