Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Марципан

    Марципан

    Марципан – Состоит из смеси очищенного миндаля и сахарной пудры, которую можно ароматизировать розовой водой или цедрой цитрусовых фруктов. Если на 150 г сырого марципана взять 100 г сахарной пудры,
    получится эластичная и легкая в обработке масса.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1928

    Материал по теме:
    Кардамон
    Вакамз
    Мускатный цвет
    Масло сливочное
    Шафран
    Кацуобуси
    Субасу
    Ваниль
    Мирин
    Ром
    Алкогольные ароматизаторы
    Нуга
    Кампё
    Меланж
    Пекарский порошок
    Сакэ
    Кориандр
    Поташ
    Груши
    Даси
    Камидзуаэ
    Пинало
    Сасими
    Мускатный орех
    Мед

      архив
     
      поиск


    Rambler's Top100
    Copyright © 2009 Марципан | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.