Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Марципан

    Марципан

    Марципан – Состоит из смеси очищенного миндаля и сахарной пудры, которую можно ароматизировать розовой водой или цедрой цитрусовых фруктов. Если на 150 г сырого марципана взять 100 г сахарной пудры,
    получится эластичная и легкая в обработке масса.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2115

    Материал по теме:
    Нори
    Тогараси
    Ваниль
    Жиры для выпечки
    Хасн
    Таро
    Вакамз
    Мапя
    Яичный порошок
    Моти
    Кота
    Умэбоси
    Разрыхлители
    Амадзу
    Душистый или гвоздичный перец
    Осидзуси
    Углекислый аммоний
    Сёга
    Меланж
    Сасими
    Адзуки
    Шоколад
    Баягя
    Сайфун
    Вино

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Марципан | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.