Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Марципан

    Марципан

    Марципан – Состоит из смеси очищенного миндаля и сахарной пудры, которую можно ароматизировать розовой водой или цедрой цитрусовых фруктов. Если на 150 г сырого марципана взять 100 г сахарной пудры,
    получится эластичная и легкая в обработке масса.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2047

    Материал по теме:
    Мускатный орех
    Нори
    Ананасы
    Сасими
    Пекарский порошок
    Кардамон
    Виноград или вишни
    Желирующие вещества
    Бяфун
    Амадзу
    Шоколадная глазурь
    Сиратаки
    Аиуагэ
    Ваниль
    Душистый или гвоздичный перец
    Суси
    Шоколад
    Тофу
    Камабоко или Тикува
    Крем – фреш
    Мисо
    Хасн
    Сливки
    Патока
    Тороро

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Марципан | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.