Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Марципан

    Марципан

    Марципан – Состоит из смеси очищенного миндаля и сахарной пудры, которую можно ароматизировать розовой водой или цедрой цитрусовых фруктов. Если на 150 г сырого марципана взять 100 г сахарной пудры,
    получится эластичная и легкая в обработке масса.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1700

    Материал по теме:
    Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
    Меланж
    Сисо
    Пинало
    Дайкои
    Набэрёри
    Коньяк (бренди)
    Корица
    Аиуагэ
    Нуга
    Тогараси
    Масляная шоколадная глазурь
    Рамэн
    Кардамон
    Сахар
    Персипан
    Хакодзуся
    Сахарная пудра
    Сукияки
    Бяфун
    Вакамз
    Ром
    Мисо
    Сиратаки
    Ванильная пудра

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Марципан | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.