Корица | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда

Корица

Корица – это очищенная кора коричневого дерева. В корице много коричневого масла. Она бывает двух сортов: цейлонская и китайская. Используют корицу в виде палочек или размолотой.

Метки: Глоссарий

Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1879

Материал по теме:
Сшггакз
Хакодзуся
Марципан
Нуга
Подсластители
Нигирвдэуси
Тэмлура
Арак, рисовая водка
Сапумаага
Агар – агар
Ром
Кота
Разрыхлители
Поташ
Домбури
Нибоси
Гекуро
Меланж
Умэбоси
Сахар
Алкогольные ароматизаторы
Абрикосы
Кориандр
Самбайдзу
Анис