Корица | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда

Корица

Корица – это очищенная кора коричневого дерева. В корице много коричневого масла. Она бывает двух сортов: цейлонская и китайская. Используют корицу в виде палочек или размолотой.

Метки: Глоссарий

Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1842

Материал по теме:
Бяфун
Крем – фреш
Маргарин
Сасими
Йогурт
Масло сливочное
Мирин
Самбайдзу
Гекуро
Даси
Коньяк (бренди)
Удоя
Аиуагэ
Арак, рисовая водка
Разрыхлители
Алкогольные ароматизаторы
Осидзуси
Сёга
Кардамон
Гобо
Камидзуаэ
Агар – агар
Поташ
Набэ
Васаби