Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Фруктоза

    Фруктоза

    Фруктоза – это природный сахар, содержащийся во фруктах, овощах и фруктовых соках. Одновременно она является основой тростникового и свекольного сахара. Фруктозу можно применять в качестве заменителя сахара, при этом выпечка приобретает более темный цвет. Представляет собой белый порошок без запаха, немного слаще сахара, поэтому его нужно меньше! Этот вид заменителя сахара могут использовать диабетики, так как для его утилизации не требуется инсулин.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1755

    Материал по теме:
    Сёга
    Огя
    Персипан
    Мускатный орех
    Сапумаага
    Яичный порошок
    Сисо
    Поташ
    Нуга
    Патока
    Кампё
    Сиратаки
    Натто
    Миндаль
    Крем – фреш
    Перец
    Таро
    Коньяк (бренди)
    Нори
    Набэ
    Удоя
    Тэмлура
    Шоколадная глазурь
    Масло сливочное
    Жиры для выпечки

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Фруктоза | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.