Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Фруктоза

    Фруктоза

    Фруктоза – это природный сахар, содержащийся во фруктах, овощах и фруктовых соках. Одновременно она является основой тростникового и свекольного сахара. Фруктозу можно применять в качестве заменителя сахара, при этом выпечка приобретает более темный цвет. Представляет собой белый порошок без запаха, немного слаще сахара, поэтому его нужно меньше! Этот вид заменителя сахара могут использовать диабетики, так как для его утилизации не требуется инсулин.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1649

    Материал по теме:
    Ананасы
    Жиры для выпечки
    Молоко цельное
    Мисосиру
    Персипан
    Сливки
    Тэмлура
    Ваниль
    Удоя
    Мапя
    Гаммодоки
    Кардамон
    Патока
    Миндаль
    Домбури
    Сёга
    Масляная шоколадная глазурь
    Нибоси
    Сахарная пудра
    Яйцо
    Гвоздика
    Гекуро
    Разрыхлители
    Тороро
    Пекарский порошок

      архив
     
      поиск


    Rambler's Top100
    Copyright © 2009 Фруктоза | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.