Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Алкогольные ароматизаторы

    Алкогольные ароматизаторы

    Алкогольные ароматизаторы :
    Алкогольные напитки широко применяются в качестве ароматизаторов для начинок, кремов и глазурей. При этом решающим является не доля алкоголя, а аромат напитка. При выпечке спирт улетучивается, а определяющий вкус остается.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2284

    Материал по теме:
    Масло сливочное
    Углекислый аммоний
    Баягя
    Нибоси
    Натто
    Мисо
    Патока
    Фенхель
    Мирин
    Тогараси
    Пекарский порошок
    Нигирвдэуси
    Абрикосы
    Корица
    Амадзу
    Мисосиру
    Сакэ
    Поташ
    Подсластители
    Удоя
    Сиратаки
    Даси
    Сапумаага
    Мука
    Мапя

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Алкогольные ароматизаторы | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.