Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Алкогольные ароматизаторы

    Алкогольные ароматизаторы

    Алкогольные ароматизаторы :
    Алкогольные напитки широко применяются в качестве ароматизаторов для начинок, кремов и глазурей. При этом решающим является не доля алкоголя, а аромат напитка. При выпечке спирт улетучивается, а определяющий вкус остается.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2466

    Материал по теме:
    Сукияки
    Гобо
    Ваниль
    Тогараси
    Окара
    Арак, рисовая водка
    Сахарная пудра
    Звездачный анис, или бадьян
    Подсластители
    Нуга
    Ананасы
    Виноград или вишни
    Анис
    Васаби
    Даси
    Кориандр
    Яйцо
    Ром
    Мука
    Умэбоси
    Хакодзуся
    Марципан
    Нигирвдэуси
    Йогурт
    Шафран

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Алкогольные ароматизаторы | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.