Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Алкогольные ароматизаторы

    Алкогольные ароматизаторы

    Алкогольные ароматизаторы :
    Алкогольные напитки широко применяются в качестве ароматизаторов для начинок, кремов и глазурей. При этом решающим является не доля алкоголя, а аромат напитка. При выпечке спирт улетучивается, а определяющий вкус остается.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1664

    Материал по теме:
    Моти
    Шоколадная глазурь
    Яичный порошок
    Арак, рисовая водка
    Тэмлура
    Нори
    Бяфун
    Гвоздика
    Кампё
    Груши
    Субасу
    Нуга
    Имбирь
    Перец
    Углекислый аммоний
    Анис
    Даси
    Персипан
    Набэрёри
    Корица
    Жиры для выпечки
    Ликеры
    Суси
    Мед
    Мирин

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Алкогольные ароматизаторы | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.