Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Алкогольные ароматизаторы

    Алкогольные ароматизаторы

    Алкогольные ароматизаторы :
    Алкогольные напитки широко применяются в качестве ароматизаторов для начинок, кремов и глазурей. При этом решающим является не доля алкоголя, а аромат напитка. При выпечке спирт улетучивается, а определяющий вкус остается.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2177

    Материал по теме:
    Мисо
    Рамэн
    Гаммодоки
    Бяфун
    Нигирвдэуси
    Адзуки
    Умэбоси
    Арак, рисовая водка
    Фенхель
    Шоколадная глазурь
    Гекуро
    Сахар
    Марципан
    Звездачный анис, или бадьян
    Пекарский порошок
    Тэмлура
    Масляная шоколадная глазурь
    Ванильная пудра
    Кота
    Сиратаки
    Тогараси
    Суси
    Крем – фреш
    Мука
    Корица

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Алкогольные ароматизаторы | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.