Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Алкогольные ароматизаторы

    Алкогольные ароматизаторы

    Алкогольные ароматизаторы :
    Алкогольные напитки широко применяются в качестве ароматизаторов для начинок, кремов и глазурей. При этом решающим является не доля алкоголя, а аромат напитка. При выпечке спирт улетучивается, а определяющий вкус остается.

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2333

    Материал по теме:
    Масляная шоколадная глазурь
    Мирин
    Шоколад
    Сайфун
    Углекислый аммоний
    Камидзуаэ
    Мускатный цвет
    Сею
    Моти
    Ликеры
    Тофу
    Сакэ
    Звездачный анис, или бадьян
    Йогурт
    Нуга
    Таро
    Адзуки
    Дайкои
    Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
    Сиратаки
    Корица
    Гобо
    Мед
    Перец
    Пинало

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Алкогольные ароматизаторы | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.