Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Абрикосы

    Абрикосы

    Абрикосы (свежие) после промывания разрезают пополам или на четыре, шесть, восемь частей и удаляют косточки. Консервированные абрикосы, абрикосовое пюре, варенье или джем используется для начинки и украшения фруктовых пирожков, пирожных и тортов. Сушёные абрикосы – урюк, курагу – после тепловой обработки используют для начинок, а также для посыпок и украшения изделий.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1461

    Материал по теме:
    Сахар
    Фруктоза
    Нуга
    Дайкои
    Сакэ
    Маргарин
    Желирующие вещества
    Васаби
    Фенхель
    Звездачный анис, или бадьян
    Кацуобуси
    Имбирь
    Мисо
    Ванильная пудра
    Адзуки
    Аиуагэ
    Сукияки
    Натто
    Пинало
    Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
    Патока
    Сиратаки
    Ваниль
    Кампё
    Желатин

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Абрикосы | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.