Нугыли (суп с лапшей)
Горох перебрать, промыть, замочить и положить в готовый мясной бульон. Когда он сварится, опустить нугыли. Подавать с мясом. Суп нугыли можно приготовить и постным (без мяса), заправить перед подачей на стол маслом. В Балезинском районе нугыли готовят еще и с грибами. Приготовление нугыли. Кислое тесто разделаить на кусочки и каждый раскатать между ладонями на тонкие жгутики длиной 6-7 см, толщиной 4-5 мм. Мука ржаная или пшеничная 20 г, горох 30 г, картофель 100 г, лук 15 г, масло топленое 10 г, баранина 50 г.
Метки: Блюда
Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 2182 |
Материал по теме:
Студень Суп с тофу и водорослями вакамэ (тофу то вакамэ-но суимоно) Рис с чаем (отя дзукэ) Пуштыё шыд (суп со взбитым яйцом) Фрикадельки в соусе Бифштекс рубленый Говядина с кисло-сладким соусом Засахаренный сладкий картофель (даягаку имо) ОЛАДЬИ КИСЛЫЕ РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-РУССКИ Кальмары в сметанном соусе с гарниром Горд кушманэн кокрок (пресные пирожки со свеклой) Суси с маринованной сельдью (тип хакодзуси или осидзуси) МАТРЕШКИ Баранина по-ирландски Борщ украинский с пампушками ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ Удон с тэмпура (тэмпура удон) МЕДОВЫЙ КИСЕЛЬ Картофельная запеканка Шницель натуральный рубленый КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА РЫБНАЯ ПОДЖАРКА БЛИНЫ БОЯРСКИЕ ЧАЙ ВЕРЕСКОВЫЙ
|