Нугыли (суп с лапшей)
Горох перебрать, промыть, замочить и положить в готовый мясной бульон. Когда он сварится, опустить нугыли. Подавать с мясом. Суп нугыли можно приготовить и постным (без мяса), заправить перед подачей на стол маслом. В Балезинском районе нугыли готовят еще и с грибами. Приготовление нугыли. Кислое тесто разделаить на кусочки и каждый раскатать между ладонями на тонкие жгутики длиной 6-7 см, толщиной 4-5 мм. Мука ржаная или пшеничная 20 г, горох 30 г, картофель 100 г, лук 15 г, масло топленое 10 г, баранина 50 г.
Метки: Блюда
Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 2211 |
Материал по теме:
Рис с овощами и креветками (тэндон) Картофельная запеканка Суп с тофу и водорослями вакамэ (тофу то вакамэ-но суимоно) РЫБНЫЙ СТУДЕНЬ КУЛЕШ МЕДОВЫЙ КИСЕЛЬ СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ Студень Шницель натуральный рубленый Говядина с кисло-сладким соусом МАЛИНОВЫЙ ЗАВАРНОЙ СБИТЕНЬ Вареные ростки бамбука (такэноко) Голубцы овощные СУП-ЛАПША С КАРТОФЕЛЕМ Авокадо с японским хреном (авокадо то васаби) Перец фаршированный ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ Бифштекс рубленый КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ Люля-кебаб Пуштыё шыд (суп со взбитым яйцом) Ишкемен шыд (суп с клецками) БЛИНЫ БОЯРСКИЕ Баранина по-турецки ОЛАДЬИ КИСЛЫЕ
|