Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Блюда:   МАТРЕШКИ

    МАТРЕШКИ

    ПРОДУКТЫ:
    5-6 сваренных вкрутую яиц,
    5-6 шампиньонов,
    50 г ветчины,
    2 ст. ложки сливочного масла,
    2-3 целых листа квашеной капусты,
    2-3 маринованных сладких перца,
    2-3 помидора,
    зелень петрушки,
    соль и перец по вкусу.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. Яйца отварить, охладить, очистить, обрезать с тупого конца и вынуть из них желтки. Натереть желтки на мелкой терке.
    2. Затем приготовить начинку для яиц. Для этого шампиньоны отварить, измельчить и обжарить на сливочном масле вместе с мелко нарубленной ветчиной и 2/3 измельченного желтка (оставив 1/3 желтка для украшений), посолить, поперчить.
    3. Подготовленной начинкой заполнить яйца. Из оставшейся части желтка сделать волосы у матрешки. Из капустного листа вырезать "косынки" и "повязать" их матрешкам. Из черной икры можно сделать матрешкам глазки и носики. Для закрепления "волос" лучше использовать желе. Губы матрешек сделать из кожицы для помидоров.
    4. Украсить блюдо зеленью.
    КАЛОРИЙНОСТЬ: 270
    ВЫХОД ПОРЦИЙ: 6
    ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ч.


    Метки: Блюда
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2026

    Материал по теме:
    Нугыли (суп с лапшей)
    МАЛИНОВЫЙ ЗАВАРНОЙ СБИТЕНЬ
    Горд кушманэн кокрок (пресные пирожки со свеклой)
    Мясной рулет
    Студень
    Шницель натуральный рубленый
    КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ
    Говядина с кисло-сладким соусом
    СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ
    Голубцы овощные
    Пуштыё шыд (суп со взбитым яйцом)
    Засахаренный сладкий картофель (даягаку имо)
    ЧАЙ ВЕРЕСКОВЫЙ
    ЗЕЛЕНЫЙ СУП
    РЫБНАЯ ПОДЖАРКА
    Виртырем (кровяная колбаса. Юго-восточные районы Удмуртии)
    Сюкасен кушман (холодная похлебка с квасом и редькой)
    Каштаны с ямсом (кури кинтон)
    СОЛЯНКА ОВОЩНАЯ НА СКОВОРОДЕ
    Баранина по-турецки
    Салат из удон (удон сарада)
    Креветки на вертеле (эби-но кусияки)
    КУЛЕШ
    РЫБНЫЙ СТУДЕНЬ
    Котлета натуральная рубленая

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 МАТРЕШКИ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.